冬瓜瑶柱猪骨汤的做法

中医把冬瓜称为“祛湿大元宝”，清热、利水、消肿，比较擅长清下焦湿热，所以，这个汤喝完，会嘘嘘特别多容易跑厕所。冬瓜孕期也能吃，可以泽胎化毒。 瑶柱就是元贝。南方的老人家常说，瑶柱对女人好。因其滋阴补肾、益气健脾，所以能吃出好皮肤。尤其是经常熬夜、晚睡的人，阴虚体质，眼睛易疲劳，可以连续吃几天瑶柱来弥补体内的亏损。

主料
猪骨250克	冬瓜200克	瑶柱10粒
薏米1小把	姜3片	盐适量

冬瓜瑶柱猪骨汤热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
猪骨	克	500千卡	200千卡	40克	12克
冬瓜	克	18千卡	9千卡	0.4克	0.2克
瑶柱	克	124千卡	264千卡	55.6克	2.4克
薏米	克	213千卡	361千卡	12.8克	3.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
盐	克	4千卡	59千卡	2克
总量	593克	冬瓜瑶柱猪骨汤热量/卡路里873千卡
热量873千卡，相当于举重291分钟消耗的热量...180

冬瓜瑶柱猪骨汤的做法，共8个步骤

1/8. 姜片，瑶柱，薏米。瑶柱提前浸泡10分钟，浸泡后的瑶柱会变软，把他们撕成小条，起锅，开小火，锅热后倒入一点点油（一点点哦，够炒瑶柱就行了），下瑶柱进去，爆香。这一步忘记拍啦！
2/8. 锅里烧水，猪骨焯水。
3/8. 焯水后，用凉水冲洗干净，装盘。
4/8. 冬瓜去皮，切块。
5/8. 然后把所有东西放入高压锅。
6/8. 选择“靓汤煮”，预约2小时。其实，用明火炖汤会更好，只是我在曼谷，天气比较热，房东不允许实用煤气炉，只好用高压锅熬汤啦。
7/8. 盛出，加入适量的盐就可以啦
8/8. 成品。