简单易做的糯米馅彩花馒头

经常做馒头吃，今天试试做一下用糯米团子作为馅料的馒头，口感果然不一样！

糯米馅彩花馒头的用料

低筋面粉 200克	酵母粉 2克
水 50克	白糖 5克左右
紫甘蓝汁 45克（软硬适中）	糯米馅料 不喜欢糯米的可换做豆沙，奶黄，核桃，芝麻花生

糯米馅彩花馒头的做法

步骤1
紫甘蓝榨汁。也可以用其他代替，比如红曲粉，火龙果汁
步骤2
倒出来就这个样子
步骤3
加几滴白醋就成这样了
步骤4
200克面粉分别做成2个面团，每个用100克面粉，1克酵母粉，少许白糖，水等。一起揉好，软硬一样，要多揉几下，挤出空气，因为是一次过发酵的！所以多揉！揉到表面光滑。
步骤5
擀成大圆形
步骤6
用杯子或者模具压成几片
步骤7
都一样大小，再用保鲜膜保湿
步骤8
2片叠加，颜色根据你喜好叠起来
步骤9
压米字
步骤10
切边角
步骤11
捏角
步骤12
馅料搓成球备用
步骤13
包料
步骤14
全部包好，再在上面一粒青豌豆或者红萝卜小丁丁点缀一下，底下放隔油纸。
步骤15
放入锅中醒发至1.5倍或者2倍。最后再蒸15分钟就可以出锅享用了。
步骤16
最后效果就是这样的！

糯米馅彩花馒头的烹饪技巧

记得面团要揉得光滑！糯米馅料提前准备好，口味可以是咸香的，甜的，加点腊肠小丁或者叉烧糯米团更香。