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简便杂蔬面疙瘩的做法

2023年10月21日

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怀孕以后天天在家呆着,每天一日三餐自己做,时间长了,就觉得特别烦,特别累!想起小时候妈妈做的番茄疙瘩,省事又好吃,番茄没有了,就用家里有的蔬菜代替了,大家可以自由发挥!
主料
面粉适量鸡蛋一个白萝卜适量
包菜适量蒜苗一根小葱一根
辅料
盐适量鸡汤宝一块
简便杂蔬面疙瘩热量/卡路里计算
食材名称食材份量热量标准度量蛋白质脂肪
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白萝卜61千卡14千卡1.1克0.1克
包菜57千卡22千卡1.5克2.61克
蒜苗63千卡40千卡2.1克0.4克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
总量1252克简便杂蔬面疙瘩热量/卡路里1288千卡
热量1288千卡,相当于钢铁厂工作161分钟消耗的热量...480

简便杂蔬面疙瘩的做法,共7个步骤


1/7. 萝卜包菜切细丝,小葱蒜苗切花,姜切细丝
2/7. 锅里放水,水开后,用漏勺汆烫萝卜丝,可以去除萝卜的辣味,
3/7. 面粉里放进一个鸡蛋,打散,放水搅拌成浓稠的面糊,不要太稀。
4/7. 上锅,放少许油,放入姜丝,然后是葱花,小火炒出香味,放入萝卜丝编炒,然后放入包菜丝,放盐,炒两三分钟,加水。
5/7. 水热放进一块鸡汤宝,我平时做菜是不放鸡精味精之类的,但是这次因为家里没什么菜,担心清水汤没什么味道,放了一块,其实有鸡汤鱼汤应该更好吃!
6/7. 水开,用小汤勺,沿面盆边沿挖面,放入水中,勺子晃动一下即可脱落,面疙瘩的大小全在自己把握,太大不好熟,(一盆面弄完手都伸不直了,太累了!
7/7. 尝下盐味,不够咸可以在放点盐,出锅前放入蒜苗就好了

小窍门


蔬菜可以有什么放什么,自由发挥,

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