香煎刁子鱼的做法步骤

1.准备好所有的材料鱼用清水洗净，沥干水份
2.放入菜籽油，大火加热
3.刁子鱼均匀铺开在锅内
4.用中火，炸至金黄色变成酥脆
5.放入小米椒、蒜蓉，快速均匀翻拌
6.然后倒入些许剁辣椒，加入适量的清水
7.开小火烧制2分钟，让鱼吸收汤汁
8.最后关火。倒入葱段翻拌均匀，出锅
9.酥酥脆脆，没有鱼翅没有鱼骨，咸香咽饭
10.一条鱼可以吃上大半碗白米饭哦