自制安全健康蛋饺的做法

宝贝爱吃蛋饺，就怕外面的是色素调和出来的，还是自己动手做的材料十足！

主料
猪肉糜250克	葱5颗	生姜三片
生抽少许	鸡蛋10+个	猪肉皮1块
盐少许	淀粉少许

自制安全健康蛋饺热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
盐	克	4千卡	59千卡	2克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
总量	233克	自制安全健康蛋饺热量/卡路里310千卡
热量310千卡，相当于滑雪机44分钟消耗的热量...420

自制安全健康蛋饺的做法，共8个步骤

1/8. 肉糜洗净沥水，加入葱段、生姜末一起剁至混合。
2/8. 加入少许淀粉继续剁匀。
3/8. 加入鸡蛋剁匀这样馅料就做好啦！
4/8. 鸡蛋打到一个碗里。
5/8. 加入少许盐打散搅匀。
6/8. 蛋饺锅烧热，用猪肉皮擦一下，舀一勺蛋液倒入锅里，尽量薄一点。
7/8. 放入肉馅。
8/8. 迅速将蛋饺对折，整个速度一定要快，如果蛋皮熟了就对折粘合不起来了。两面烙熟一点就好了。