贴膘养生佳品 鸭子肉粥的做法

大雪过后，天气骤凉，但贴膘还是要谨慎而行，忽然吃些大鱼大肉很容易引起肺燥上火，而味甘性凉、滋阴润肺的鸭肉当是贴膘之首选。如此看来，这款鸭子肉粥就不仅仅是老年人、体弱者或孕妇的养生佳品了，大多数人特别是动辄容易上火的人食用都是大有好处的。

主料
鸭子适量	鸭肉适量	粳米适量
鸭腿适量

贴膘养生佳品 鸭子肉粥热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
鸭子	克	1942千卡	240千卡	15.5克	19.7克
鸭肉	克	755千卡	149千卡	17.3克	9克
粳米	克	573千卡	490千卡	26.90克	0.6克
鸭腿	克	1209千卡	217千卡	26.75克	11.4克
总量	1990克	贴膘养生佳品 鸭子肉粥热量/卡路里4479千卡
热量4479千卡，相当于健美操560分钟消耗的热量...480

贴膘养生佳品 鸭子肉粥的做法，共3个步骤

1/3. 鸭肉洗净，斩成小块；
2、放入大碗，加入黄酒和盐，搅拌均匀；
3、加盖，腌制2小时以上；
2/3. 粳米洗净备用；
5、锅中坐水开火，待水沸腾后下入鸭肉；
6、再次煮开，打去浮沫，煮滚约5分钟，并不断打去浮沫；
3/3. 下入粳米；
8、大火煮开后，转小火，加盖慢煮约1小时；
9、待肉熟米烂，尝一下味道，如果感觉不够咸可以再加点儿盐，加入葱花和少许鸡精，搅拌均匀，关火即可。