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Southdown Estate-南岗酒庄

2023年10月14日

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南岗酒庄(Southdown Estate)位于新西兰的怀拉拉帕(Wairarapa)产区,由萨瑟兰家族(Sutherlands)所创建,是当地较为年轻的精品酒庄之一。
南岗酒庄离马丁堡(Martinborough)有6公里的距离,占地约46公顷,早在1999年,这片土地就被安德鲁•萨瑟兰(Andrew Sutherlands)所购买。这里最开始是一个养鹿场,由于当地夏季炎热,降水量少,使得养殖业异常艰难。有一天,安德鲁对妻子伊莱恩(Elaine)抱怨,在这种环境下与其艰难的养鹿不如种点植物,经过认真仔细地商量和探讨,最终他们决定将养鹿场改造成葡萄园。
在2002年至2003年间,安德鲁找来了风土专家德雷克•米尔恩(Derek Milne)和大卫•佐敦(David Jordan),在他们的研究报告中指出,相对于马丁堡的其他地区当地发生霜冻的几率要很低,因此非常适合种植葡萄。再加上考虑到经济效益,当时市场上对长相思(Sauvignon Blanc)的供应较为紧缺,而种植长相思的大部分工艺都能用机器代替,减少了昂贵的人力成本,所以在随后的几年里,安德鲁将30公顷的土地改造成为葡萄园。同时,还一并改造了相应的排水灌溉系统,将养鹿场全面改建成专门种植长相思的葡萄园,而这一举措也使得南岗酒庄成为马丁堡地区优质的长相思供应商。2008年,南岗酒庄正式成为新西兰葡萄种植可持续发展协会(Sustainable Winegrowing of New Zealand)的会员,在葡萄园的种植上尽量做到节能环保,减少二氧化碳的排放。
另外,南岗酒庄追求卓越的步伐从未停止,在吸引了一大批葡萄酒酿造人才后,开始推出属于自己品牌的葡萄酒。由于南岗酒庄多年来一直专注于种植长相思,所以酿造出来的长相思葡萄酒品质卓越,深受当地消费者的喜爱。

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