未解之谜：广东人的湿气
经过春季回南天，全家人都需要排排湿毒，有的长湿疹，有的舌苔厚，起床疲惫……其实不止是广东，湖南等雨季较长的地区，多多少少都会有湿气，祛湿当然少不了煲汤…以下材料在广东杂货店都可以抓齐，外地朋友去药店一样也可以买到；
白肉土茯苓：清热利湿、解毒消肿…
茯苓块：健脾、渗湿、固精安神…
赤小豆：利尿通淋、除湿退黄、行血补血、治疗腮腺炎，水痘、皮肤病等效果良好…
薏米与赤小豆功效差不多，山药除了健脾胃更有降血糖益肺的功效……
经过春季回南天，全家人都需要排排湿毒，有的长湿疹，有的舌苔厚，起床疲惫……其实不止是广东，湖南等雨季较长的地区，多多少少都会有湿气，祛湿当然少不了煲汤…以下材料在广东杂货店都可以抓齐，外地朋友去药店一样也可以买到；
白肉土茯苓：清热利湿、解毒消肿…
茯苓块：健脾、渗湿、固精安神…
赤小豆：利尿通淋、除湿退黄、行血补血、治疗腮腺炎，水痘、皮肤病等效果良好…
薏米与赤小豆功效差不多，山药除了健脾胃更有降血糖益肺的功效……
用料
| 茯苓块 | 一把 |
| 白肉土茯苓片 | 4.5块 |
| 芡实 | 一把 |
| 炒过的薏米 | 一把 |
| 赤小豆 | 一把 |
| 山药 | 一段 |
| 猪骨 | 250g |
| 姜片 | 3片 |
土茯苓山药祛湿汤的做法
把所有食材洗干净，猪骨焯水，山药去皮切滚刀块，放锅里，水加满大火烧开转小火炖一个小时。
用的2400ML砂锅
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