主料 | ||
牛肉适量 | 料酒适量 | 小苏打适量 |
生粉适量 | 青红尖椒适量 | 杂菜适量适量 |
基尾虾适量 | 米饭适量 | 姜丝适量 |
红葱头丝适量 | 蒜蓉豆豉酱适量 | 酱油少许适量 |
食用油适量 |
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | |
小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 99.90克 | |
总量 | 752克 | 尖椒牛肉饭热量/卡路里1529千卡 | |||
热量1529千卡,相当于林业工作191分钟消耗的热量...480 |
尖椒牛肉饭的做法,共6个步骤
1/6. 牛肉切片用料酒,少少小苏打,少许酱油和生粉腌上,青红尖椒洗净去籽切块,杂菜适量,基尾虾去头壳虾肠切粒,饭煮在电饭煲里的哈。
2/6. 炒锅放油,油热下虾仁炒变色,倒入杂菜,加鸡粉,适量酱油炒匀。
3/6. 把米饭倒入翻匀备用。
4/6. 另用一平底锅放油烧热,放入姜丝、红葱头丝爆香,倒入牛肉片滑开后加入适量蒜蓉豆豉酱翻匀,倒入青红尖椒块翻匀起锅。
5/6. 把炒好的米饭装入天使蛋糕模具稍用力压紧备用。
6/6. 倒扣在盘里,再整理成心型,在心中放入尖椒牛肉片,摆上装饰即可。