想念老妈做的这道菜味道，自己试着做，还不错
1/4. 先将排骨洗净，用锅加冷水煮，煮出浮末，捞起排骨，在用炒锅加油，生姜，桂皮，八角，干辣椒，放排骨翻炒，加点老抽，料酒，糖，最后加开水，先用大火煮开，然后开中火煮
2/4. 将鸡蛋煮熟，剥壳，放油锅炸至金黄色捞出待用
3/4. 将干子切成三角形，放油锅炸至金黄色，捞出待用
4/4. 待排骨煮至一个小时左右，放炸好的干子和鸡蛋，加盐，加点生抽，在煮15分钟即可
| 主料 | ||
| 排骨2个 | 香干子300克 | 鸡蛋5个 |
| 辅料 | ||
| 姜少量 | 八角少量 | 桂皮少量 |
| 尖辣椒少量 | 老抽少量 | 料酒少量 |
| 白糖少量 | 盐适量 | 生抽少量 |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 544克 | 排骨烧香干子热量/卡路里1353千卡 | |||
| 热量1353千卡，相当于瑜珈387分钟消耗的热量...210 | |||||
排骨烧香干子的做法，共4个步骤
1/4. 先将排骨洗净，用锅加冷水煮，煮出浮末，捞起排骨，在用炒锅加油，生姜，桂皮，八角，干辣椒，放排骨翻炒，加点老抽，料酒，糖，最后加开水，先用大火煮开，然后开中火煮
2/4. 将鸡蛋煮熟，剥壳，放油锅炸至金黄色捞出待用
3/4. 将干子切成三角形，放油锅炸至金黄色，捞出待用
4/4. 待排骨煮至一个小时左右，放炸好的干子和鸡蛋，加盐，加点生抽，在煮15分钟即可
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