油泼面片的做法

最喜欢泼油的瞬间，兹兹的声音、扑鼻的菜香味，原来生活是如此的简单而快乐......

主料
鸡蛋适量	蘑菇适量	胡萝卜适量
西葫芦适量
辅料
面粉适量	葱头适量	黄瓜适量
老抽适量	生抽适量	白糖适量
盐适量	醋适量	味精适量
植物油适量

油泼面片热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
蘑菇	克	41千卡	22千卡	3.28克	0.34克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
西葫芦	克	37千卡	16千卡	1.21克	0.18克
总量	593克	油泼面片热量/卡路里216千卡
热量216千卡，相当于赛艇18分钟消耗的热量...720

油泼面片的做法，共7个步骤

1/7. 在面粉里打一个鸡蛋，和好后饧一会。
2/7. 将各种蔬菜切成丝，蘑菇飞水。
3/7. 根据个人的口味在碗里放入老抽、生抽、盐、糖、味精，调成底料。
4/7. 面饧好后，擀成饼状，切成半指宽的面条。
5/7. 锅里水烧开后，将宽面条揪成面片下锅。
6/7. 面煮好后过凉水，盛到调好料的碗里，将菜码在面上。
7/7. 锅里放少许植物油烧热，淋在菜上。

小窍门

1、和面的时候放一颗鸡蛋，面做好后会很筋道。
2、蔬菜可以根据个人的喜好搭配。