备受追捧-辣子鸡丁的做法

主料
鸡腿适量	干辣椒适量
辅料
白芝麻（熟）适量	花椒少许	老抽适量
料酒适量	生姜粉适量	盐少许
白糖少许	韭菜少许

备受追捧-辣子鸡丁热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
总量	626克	备受追捧-辣子鸡丁热量/卡路里1149千卡
热量1149千卡，相当于越野滑雪82分钟消耗的热量...840

备受追捧-辣子鸡丁的做法，共6个步骤

1/6. 鸡腿剁成小块、葱切段、姜蒜切片
2/6. 放料酒、盐、酱油、白糖（一点点即可）、生姜粉、拌匀鸡块，腌制30分钟入味（可以提前腌，时间充分就多腌些时间）
3/6. 起油锅，油稍稍多一些，把鸡块放入煸炒，将鸡肉里的水分炒出，炒至干香，盛出
4/6. 油锅里小火爆香姜蒜片、葱段、干红辣椒、花椒
5/6. 倒入鸡块，继续煸炒五六分钟
6/6. 咸度不够的话可以加少许酱油，但是量不要太多，最后加入白芝麻、韭菜段（我是家里正好有，为了处理韭菜就放了，如果没有韭菜就可以省略哦），再煸炒一两分钟即可