春日尝鲜家常菜/荠菜烩草菇

草菇荠菜鲜嫩清香、二种食材搭配后，具有清热和脾、益气平肝、降糖降压等功效。

春日尝鲜家常菜的用料

荠菜 300克	草菇 100克
食用油 25毫升	盐 适量
太太乐蘑菇精调味料 2克	淀粉 2克

春日尝鲜家常菜的做法

步骤1
准备好食材。
步骤2
荠菜摘取黄叶和老根，用清水浸泡15分钟左右后清洗干净。
步骤3
锅内加入适量清水，1小勺盐，煮开后放入荠菜焯水30秒捞出，放入凉开水中过凉捞出拧干切碎末。
步骤4
草菇切去蒂部，清洗一下后一切二，放入锅中焯一下水捞出待用。准备好料汁：淀粉2克，盐3克，太太乐蘑菇调味料2克，加入少许清水调匀。
步骤5
锅烧热加入食用油，倒入荠菜翻炒一下。
步骤6
倒入草菇翻炒。
步骤7
倒入调料汁翻炒至黏稠即可。
步骤8
装盘上桌享用。
步骤9
味道鲜美滑嫩，非常好吃。

春日尝鲜家常菜的烹饪技巧

草菇之所以为了焯水，是因为去除草菇的黑色素，时间不用太长，首先要在锅中放一点盐，放到滚开的水当中稍微烫一下就可以捞出来即可。