茶的冲泡讲究技法,更讲究心性,体现了人之百态
第五篇大壶要细待
上茶咯！
古装剧的茶楼酒楼里，每当客人坐下，便有小二往桌上放一大壶茶，以供客人解渴。
白瓷的大茶壶也许是最常见的了。现在，饭桌上的大白瓷茶壶依然流行。
爱品茶的人认为大壶泡不出好茶，而其实在人多的非品茶场合，大壶泡茶是最实在的。那个时候，人们需要的只是一个作为礼节的符号，顺带解渴。而茶，总比一杯淡寡的水更有内涵。
虽然是条件的限制，然而，技巧得当的话，用大壶泡茶，茶的风味也能表现得十分香甜怡人。
那么，大壶泡茶该讲究什么？
最重要的莫过于水质了。事实上，饭店的大壶茶之所以不好喝，绝大多数是因为水质不好。
其次，便是注水的容器不容易掌握，常常是一个简易的大水壶。
如果把以上两点用专业的泡茶方法讲究起来，加上投茶量的控制，大壶泡也能十分好喝。
学茶小知识插入
大壶泡茶的讲究
1.准备优质的水；
2.在没有专业注水壶的场合，可以用另一把大壶当注水壶使用（也就是使用两个壶来冲泡，一个当作泡茶容器，另一个当作注水壶。）；
专业煮水、注水的壶；大小跟泡茶的壶差不多
3.茶叶用量可以是常规盖碗的一泡，且宁少勿多；
4.温壶；
5.使用中投法冲泡；
6.水温可比盖碗泡茶略低。
大家看完以上几点小技巧，想必马上就意识到了：大壶泡，跟我们平常的品茶冲泡并无二致。所有用到的方法，都是常规的方法。只是，为什么换成了大壶，我们就忘记讲究了呢？
因为是大壶啊。
这正是大壶吃亏的地方！看起来不那么精致小巧了，人们便也忘记了要细致讲究地对待它。
我们在日常生活里也时常会犯这样的错误。比如，看到一个牛高马大的大个头，便以为对方不拘小节，而忽视了应有的礼仪。事实上，这种忽视是否伤害了大个头，也许也是未知之数。
为什么到了我这里就失了礼数呢？我想，大个头心里会不会这么嘀咕？
这是我们的失误。
而从另一个角度来说，是我们读取语言方式的不当。
我不会说是对方表达方式的不当，因为长得大可是改变不了的事实，能够加以调整的是我们对对方的态度。我们常规的思维模式是我们读取外界信号的途径。最怕的是我们自己被自己套路了。
在变化极其快速的现代，我们过往的知识被刷新的频率需要跟上外界的步伐，这是时代赋予我们的任务。如何不轻易地被自己套路了，我认为，在作一个判断的时候，要从多个角度去观察和思考这并不容易，而且耗费精力。那么，退而求其次，只在重要的事物判断的时候用这种方法吧。
不过，在泡茶的这个语境之下，我们所要做的也仅仅是一视同仁而已。不因为壶大而忽略了泡茶时该注意的细节，从水质、注水壶、投茶量三个方面去把握，这样，一大壶好茶便能快速地被冲泡出来了。
当然，大壶的局限性决定了它泡茶的灵活度和滋味的表现是比不上小壶等其他专业的泡茶器具的。不过，它的存在帮助我们解决了在人数众多的场合，能喝上一杯好茶的问题。
从这个角度上来说，大壶，才是大众最实在的真爱哦！
最后，我想说：从大壶的泡茶上，我学到了一个很重要的词语叫一视同仁。
第五篇大壶要细待
上茶咯！
古装剧的茶楼酒楼里，每当客人坐下，便有小二往桌上放一大壶茶，以供客人解渴。
白瓷的大茶壶也许是最常见的了。现在，饭桌上的大白瓷茶壶依然流行。
爱品茶的人认为大壶泡不出好茶，而其实在人多的非品茶场合，大壶泡茶是最实在的。那个时候，人们需要的只是一个作为礼节的符号，顺带解渴。而茶，总比一杯淡寡的水更有内涵。
虽然是条件的限制，然而，技巧得当的话，用大壶泡茶，茶的风味也能表现得十分香甜怡人。
那么，大壶泡茶该讲究什么？
最重要的莫过于水质了。事实上，饭店的大壶茶之所以不好喝，绝大多数是因为水质不好。
其次，便是注水的容器不容易掌握，常常是一个简易的大水壶。
如果把以上两点用专业的泡茶方法讲究起来，加上投茶量的控制，大壶泡也能十分好喝。
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大壶泡茶的讲究
1.准备优质的水；
2.在没有专业注水壶的场合，可以用另一把大壶当注水壶使用（也就是使用两个壶来冲泡，一个当作泡茶容器，另一个当作注水壶。）；
专业煮水、注水的壶；大小跟泡茶的壶差不多
3.茶叶用量可以是常规盖碗的一泡，且宁少勿多；
4.温壶；
5.使用中投法冲泡；
6.水温可比盖碗泡茶略低。
大家看完以上几点小技巧，想必马上就意识到了：大壶泡，跟我们平常的品茶冲泡并无二致。所有用到的方法，都是常规的方法。只是，为什么换成了大壶，我们就忘记讲究了呢？
因为是大壶啊。
这正是大壶吃亏的地方！看起来不那么精致小巧了，人们便也忘记了要细致讲究地对待它。
我们在日常生活里也时常会犯这样的错误。比如，看到一个牛高马大的大个头，便以为对方不拘小节，而忽视了应有的礼仪。事实上，这种忽视是否伤害了大个头，也许也是未知之数。
为什么到了我这里就失了礼数呢？我想，大个头心里会不会这么嘀咕？
这是我们的失误。
而从另一个角度来说，是我们读取语言方式的不当。
我不会说是对方表达方式的不当，因为长得大可是改变不了的事实，能够加以调整的是我们对对方的态度。我们常规的思维模式是我们读取外界信号的途径。最怕的是我们自己被自己套路了。
在变化极其快速的现代，我们过往的知识被刷新的频率需要跟上外界的步伐，这是时代赋予我们的任务。如何不轻易地被自己套路了，我认为，在作一个判断的时候，要从多个角度去观察和思考这并不容易，而且耗费精力。那么，退而求其次，只在重要的事物判断的时候用这种方法吧。
不过，在泡茶的这个语境之下，我们所要做的也仅仅是一视同仁而已。不因为壶大而忽略了泡茶时该注意的细节，从水质、注水壶、投茶量三个方面去把握，这样，一大壶好茶便能快速地被冲泡出来了。
当然，大壶的局限性决定了它泡茶的灵活度和滋味的表现是比不上小壶等其他专业的泡茶器具的。不过，它的存在帮助我们解决了在人数众多的场合，能喝上一杯好茶的问题。
从这个角度上来说，大壶，才是大众最实在的真爱哦！
最后，我想说：从大壶的泡茶上，我学到了一个很重要的词语叫一视同仁。
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