草莓曲奇的做法

? 很酥很酥 蛋黄和黄油的作用都是起到酥的效果 加了蛋黄颜色也会好看 这个量大概是30-35个左右

主料
低筋面粉90克	黄油80克	蛋黄1个
细砂糖25克	蓝莓果酱10克	草莓果酱10克

草莓曲奇热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
低筋面粉	克	319千卡	354千卡	9.4克	1.4克
黄油	克	710千卡	888千卡	1.4克	98克
蛋黄	克	84千卡	144千卡	13.3克	26.54克
细砂糖	克	100千卡	400千卡
蓝莓果酱	克	26千卡	260千卡
草莓果酱	克	27千卡	269千卡	0.8克	0.2克
总量	273克	草莓曲奇热量/卡路里1266千卡
热量1266千卡，相当于排球158分钟消耗的热量...480

草莓曲奇的做法，共12个步骤

1/12. 准备材料～～～
2/12. 黄油室温软化 软化到能用刮刀随意按的程度
3/12. 分两次加入细砂糖 每一个都开打蛋器最抵挡搅匀 不要打太长时间 搅匀就可以 黄油打太发曲奇的纹路容易消失+_+
4/12. 颜色稍稍变浅就可以
5/12. 加入一个蛋黄 也搅匀 低档
6/12. 这个样子～
7/12. 筛入低粉 用切拌的手法 刮刀立起来 一下一下切 到看不见干粉就可以了 搅太久容易起筋
8/12. 装进一次性裱花袋 裱花嘴我用的八齿大号 图上这个应该是中号吧
9/12. 我用了这个曲奇烤垫 为了大小可以一样嘛 面糊如果太难挤 有可能是黄油软化或者打的不到位 要不就是粉加多了没混匀 烤箱预热150度！～～～
10/12. 我加了一点蓝莓和草莓的果酱 就拿手指蘸一下清水 轻轻按个坑 把果酱填进去就可以啦
！！放进烤箱之后 立刻转120度 烤大约30min 我挤的不大 如果挤的曲奇很大很高很厚反正就是真的很大 我觉得那可以150度烤
11/12. 出炉～前面说了温度但是烤箱这个温度时间真的还得自己掌握～不放果酱可以在加蛋黄后再加点儿香草精～
12/12. 酥！