色泽青翠，味道清新的莴笋是一种营养丰富的好食材，口感鲜嫩清脆，很受大家的喜欢。今天准备给大家分享的是一道很适合夏天吃的清爽家常菜——莴笋炒鸡蛋！做法简单快手，喜欢的宝宝们可以一起吃起来哇~~~
步骤1
准备好食材，木耳提前泡发，莴笋和胡萝卜削皮备用。
步骤2
莴笋和胡萝卜切菱形片◇，鸡蛋打散，小葱切碎备用。
步骤3
锅中倒入适量食用油，油热把鸡蛋炒散盛出备用。
步骤4
锅中留有底油，把小葱放进去爆香。
步骤5
把木耳和胡萝卜放进去翻炒，炒至断生。
步骤6
放入莴笋翻炒均匀炒至断生。
步骤7
淋上太太乐原味鲜减盐生抽和太太乐减盐蚝油，翻炒均匀。
步骤8
把鸡蛋放进去翻炒几下。
步骤9
再调入少许盐调味，翻炒均匀即可。
步骤10
这样做的莴笋炒鸡蛋，营养丰富又美味，老人小孩都喜欢吃！
步骤11
装盘盛出。
步骤12
超级下饭吃，清爽美味不油腻，喜欢的宝宝们一起吃起来哇~~~
莴笋炒鸡蛋的用料
| 莴笋 1根 | 鸡蛋 2个 |
| 木耳 几朵 | 胡萝卜 半根 |
| 太太乐原味鲜减盐生抽 1勺 | 太太乐减盐蚝油 1勺 |
| 小葱 2根 | 盐 1克 |
莴笋炒鸡蛋的做法
步骤1
准备好食材，木耳提前泡发，莴笋和胡萝卜削皮备用。
步骤2
莴笋和胡萝卜切菱形片◇，鸡蛋打散，小葱切碎备用。
步骤3
锅中倒入适量食用油，油热把鸡蛋炒散盛出备用。
步骤4
锅中留有底油，把小葱放进去爆香。
步骤5
把木耳和胡萝卜放进去翻炒，炒至断生。
步骤6
放入莴笋翻炒均匀炒至断生。
步骤7
淋上太太乐原味鲜减盐生抽和太太乐减盐蚝油，翻炒均匀。
步骤8
把鸡蛋放进去翻炒几下。
步骤9
再调入少许盐调味，翻炒均匀即可。
步骤10
这样做的莴笋炒鸡蛋，营养丰富又美味，老人小孩都喜欢吃！
步骤11
装盘盛出。
步骤12
超级下饭吃，清爽美味不油腻，喜欢的宝宝们一起吃起来哇~~~
莴笋炒鸡蛋的烹饪技巧
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