金银鲜虾饭团的做法

过年餐桌上离不了虾，也离不了漂亮诱人的造型菜。变个花样，换个造型，让普通的食材变得有款型，也能让挑食的大小孩子都对食物充满兴趣。过年招待客人，摆一些营养又漂亮的造型菜，不仅吸引人，关键还相当地营养哦。
用包括小米的二米饭来做饭团，可以单纯的大米、糯米要营养得多，把粗杂粮纳入食谱，可以有很多变化。马上过年了，来试试这个可爱营养又简单的金银鲜饭团吧。

主料
鲜虾4只	香芹2~3棵	米饭1碗

金银鲜虾饭团热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
鲜虾	克	275千卡	93千卡	18.6克	0.8克
香芹	克	16千卡	11千卡	0.8克	0.1克
米饭	克	289千卡	115千卡	3克	0.3克
总量	696克	金银鲜虾饭团热量/卡路里580千卡
热量580千卡，相当于烤面包232分钟消耗的热量...150

金银鲜虾饭团的做法，共7个步骤

1/7. 准备食材
2/7. 鲜虾去虾线、虾头、虾壳，虾尾部的壳要留下
3/7. 香芹洗净，焯水后切碎，虾焯熟
4/7. 将香芹碎倒入米饭中，加入少许香油、盐拌匀
5/7. 取一张保鲜膜，盛少许芹菜饭放入保鲜膜，再放一只虾
6/7. 将保鲜膜团起，用手整形，使米饭将虾包裹在中间，虾尾露出即可
7/7. 完成~

小窍门

1、这里用的是二米饭（大米+小米），稍有些发散，不如纯大米饭粘，捏饭团时要捏紧一些
2、米饭要用温热的
3、除了香芹，还可以用菠菜、油菜、茼蒿等绿叶菜
4、留下虾尾的壳是为了美观，也可去掉
5、这是一人份的