黄瓜性凉,味甘;入肺、胃、大肠经。具有清热利水,解毒消肿,生津止渴等功效。黄瓜种丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,收缩毛孔,舒展皱纹功效。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,多吃黄瓜可以瘦身。
丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经;具有消热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络、祛风的功效;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
苦瓜味苦,性寒。归脾、胃、心、肝经。具有清热消暑、养血益气、降血压血糖、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。
1/3. 苦瓜、丝瓜、黄瓜洗净,苦瓜去瓤。苦瓜、丝瓜、黄瓜切片。切好葱花、蒜末。
2/3. 油锅烧热,放入葱花、蒜末煸出香味。
3/3. 放入切好的瓜片,翻炒。 炒至七成熟放入盐和味精,翻炒几下,关火即可。
丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经;具有消热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络、祛风的功效;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
苦瓜味苦,性寒。归脾、胃、心、肝经。具有清热消暑、养血益气、降血压血糖、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。
主料 | ||
黄瓜一根 | 丝瓜一根 | 苦瓜一根 |
辅料 | ||
葱一段 | 大蒜两瓣 | 味精适量 |
食用油适量 | 盐适量 |
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
总量 | 787克 | 素炒三瓜片热量/卡路里141千卡 | |||
热量141千卡,相当于抄写61分钟消耗的热量...138 |
素炒三瓜片的做法,共3个步骤
1/3. 苦瓜、丝瓜、黄瓜洗净,苦瓜去瓤。苦瓜、丝瓜、黄瓜切片。切好葱花、蒜末。
2/3. 油锅烧热,放入葱花、蒜末煸出香味。
3/3. 放入切好的瓜片,翻炒。 炒至七成熟放入盐和味精,翻炒几下,关火即可。
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