这个方子巧克力块是烘培用的硬巧克力,500克也就几十元,可以做一堆棒棒糖,如果用德芙或者好时巧克力来做的话就不需要添加任何材料了,因为融点低口感已经很软了,再添加材料不容易定型原料会太稀了
1/7. 巧克力块入锅隔水融化,
2/7. 加入黄油
3/7. 加入稀奶油,不停搅拌哦。。稀奶油不能加太多,多了口感会很软面面的不好吃,搅拌至完全融化
4/7. 趁热倒入磨具……等30分钟左右使其自然晾干,千万不要放冰箱,放冰箱以后口感会比较硬,不好吃
5/7. 脱模完毕
6/7. 口味不错
7/7. 打包完毕~
主料 | ||
原味巧克力块500克 | 黄油30克 | 稀奶油100毫升 |
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
总量 | 30克 | 自制巧克力棒棒糖热量/卡路里266千卡 | |||
热量266千卡,相当于耕种44分钟消耗的热量...360 |
自制巧克力棒棒糖的做法,共7个步骤
1/7. 巧克力块入锅隔水融化,
2/7. 加入黄油
3/7. 加入稀奶油,不停搅拌哦。。稀奶油不能加太多,多了口感会很软面面的不好吃,搅拌至完全融化
4/7. 趁热倒入磨具……等30分钟左右使其自然晾干,千万不要放冰箱,放冰箱以后口感会比较硬,不好吃
5/7. 脱模完毕
6/7. 口味不错
7/7. 打包完毕~
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