马苏里拉鲜虾炒双笋的做法

主料
虾仁适量	竹笋、适量	芦笋适量
辅料
马苏里拉芝士适量	盐适量	鸡精适量

马苏里拉鲜虾炒双笋热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
虾仁	克	84千卡	48千卡	10.4克	0.7克
芦笋	克	31千卡	14千卡	1.5克	0.17克
总量	396克	马苏里拉鲜虾炒双笋热量/卡路里115千卡
热量115千卡，相当于爬泳14分钟消耗的热量...480

马苏里拉鲜虾炒双笋的做法，共5个步骤

1/5. 竹笋洗净切丁，芦笋切1CM长小段，入开水锅焯5分钟，以去笋涩味，捞出笋丁，过凉水备用；鲜虾开背去虾线、马苏里拉芝士切丁备用。
2/5. 锅中座油，下虾头炸出虾油（虾油很香，做菜，凉拌均可使用）；炸好虾油出锅装入干净的带盖瓷瓶中，放阴凉处保存。
3/5. 取少许虾油入锅，把处理好的虾仁放入锅中炒至虾仁成熟，虾身体变红色，出锅备用。
4/5. 锅中再下少许虾油，倒入抄好水的竹笋丁翻炒片刻，最后倒入已抄好水的芦笋和炒好的虾仁，用盐、鸡精调下味。
5/5. 出锅前在锅中均匀撒上马苏里拉芝士丁，可盖上锅盖小焖一分钟，开盖后马苏里拉已完全融化铺盖在炒好的菜上。这时即可装盆出锅。