百香果味道酸甜可口，常用于搭配柠檬同食，但不知道除了柠檬以外百香果能不能和其他食物搭配同吃呢？有没有什么食物是与之相克的呢？赶紧来看看吧。
1
暂无相克食物。
百香果味甘酸、性平，无毒，其果味芳香，具有苹果、菠萝、芒果、香蕉等100多种水果的香味，富含钾、维生素C、维生素E、番茄红素、钙、膳食纤维等营养成分，日常搭配常见的无毒健康食物并无发现有相克的现象，常与蜂蜜搭配同食，目前暂无与之相克的食材，可放心食用。
2
材料：牛奶125毫升，鲜奶油170毫升，蛋黄2个，糖20克，百香果4个。
做法
1.准备好食材，然后将蛋黄加糖打到淡黄色后，加入牛奶和鲜奶油，过筛。
2.再轻轻拌入两个百香果(取肉不加水)，倒入舒芙蕾杯中。
3.160度40分钟，最后10分钟时取出加入另两个百香果肉，再放回炉内烤制即可。
材料：柳橙300公克，百香果300公克，麦芽糖150公克，细砂糖120公克，柠檬1个。
做法
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.柳橙去皮去籽并剥除白色薄膜，仅留果肉备用；百香果对切后取出果肉备用。
3.将处理好的果肉全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
6.用于抹在面包片上或作为蔬果沙拉拌酱非常好吃。
材料：青木瓜300公克，盐1大匙，百香果果酱50公克，柠檬汁10毫升。
做法
1.青木瓜去皮去籽，切成薄片，加入盐抓匀腌约15分钟去涩备用。
2.将作法1的青木瓜用开水沖净沥干备用。
3.将作法2的木瓜加入所有调味料拌匀，腌约20分钟即可。
材料：鲜奶油300毫升，牛奶220毫升，玉米淀粉1大匙，糖3大匙，芒果肉250克，百香果100克。
做法
1.牛奶小火微热，加入玉火淀粉搅均匀，再加入糖拌匀放凉备用。
2.半量鲜芒果和百香果肉打成浆状，另一半芒果切块备用。
3.鲜奶油打至7分发，加入打成浆状的百香芒果打匀，再加入之前拌好的牛奶淀粉糖糊放至冰箱冷冻室。
4.50分钟后取出用打蛋器搅拌，然后再放入冰箱冷冻室。
5.50分钟后再取出重复，发此反复4次，5个小时后可取出成品开吃，超美味。
材料：鸡爪500克、香油10克、米醋25克、料酒5克、香醋25克、大蒜4瓣、生抽200克、柠檬1个、白糖10克、百香果1个、香菜适量、姜片（煮）3片、料酒（煮）适量。
做法
1.鸡爪洗干净，剪掉指甲，切成小块方便入味。
2.锅内放冷水后加入鸡爪，料酒，姜片，煮沸后再煮8分钟。
3.捞出鸡爪放入冰水中冷却。
4.取一个大碗放入米醋，香醋，生抽，白糖，香油，蒜末，料酒，柠檬片，百香果，搅拌均匀。
5.等鸡爪全部冷却后，控干水分，放入调制好的酱料中，加入香菜，放入冰箱冷藏五六个小时等待入味后就可以开吃了。
3
能吃。
百香果的籽无毒，并且富含蛋白质、纤维素、维生素C、氨基酸和钙等营养成分，是可以直接生吃的，但其果籽很硬，不好消化，一般吃的时候要嚼碎，切勿直接吞食，尤其是儿童吃百香果的时候，最好是先用榨汁机将籽打碎，这样对儿童的肠胃负担会更小，能避免吃了果籽后导致的消化不良现象。
4
能吃。
百香果皮无毒，富含膳食纤维、维生素、番茄红素、碳水化合物、果胶等营养物质，是可以食用的，但不是直接食用，而是留取新鲜、皮质饱满的果皮进行煲汤、泡茶等方法食用，不过放久了的百香果，其外皮皱巴的了是无法食用的。
材料：百香果1000g，冰糖500g，椰蓉适量。
做法
1.将百香果洗净晾干水分备用。
2.将百香果外面的硬皮削掉，然后将百香果内的果汁挖出，再将挖出果汁的百香果皮用清水浸泡十分钟，切条备用。
3.烧水煮果皮，果皮完全变色就取出，放入冷水中浸泡十分钟。
4.将百香果皮捞出，和冰糖一起放入锅中熬制，不用加水，小火慢熬，直到锅内的水分完全收干，基本搅拌不动了就可以关火，盛出晾凉。
5.最后将椰蓉放入盘中，把百香果皮糖裹一层椰蓉即可。
材料：百香果果皮，冰糖，凉白开。
做法
1.将百香果果皮清洗干净，剪成小块，放入炖盅里。
2.加入少许冰糖和适量凉白开，盖上盖子放入锅中，用隔水炖的方法，大火烧开，转小火慢炖1.5到2小时即可。
百香果相克的食物
1
暂无相克食物。
百香果味甘酸、性平，无毒，其果味芳香，具有苹果、菠萝、芒果、香蕉等100多种水果的香味，富含钾、维生素C、维生素E、番茄红素、钙、膳食纤维等营养成分，日常搭配常见的无毒健康食物并无发现有相克的现象，常与蜂蜜搭配同食，目前暂无与之相克的食材，可放心食用。
百香果搭配什么好吃
2
1、百香果布丁
材料：牛奶125毫升，鲜奶油170毫升，蛋黄2个，糖20克，百香果4个。
做法
1.准备好食材，然后将蛋黄加糖打到淡黄色后，加入牛奶和鲜奶油，过筛。
2.再轻轻拌入两个百香果(取肉不加水)，倒入舒芙蕾杯中。
3.160度40分钟，最后10分钟时取出加入另两个百香果肉，再放回炉内烤制即可。
2、柳橙百香果酱
材料：柳橙300公克，百香果300公克，麦芽糖150公克，细砂糖120公克，柠檬1个。
做法
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.柳橙去皮去籽并剥除白色薄膜，仅留果肉备用；百香果对切后取出果肉备用。
3.将处理好的果肉全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
6.用于抹在面包片上或作为蔬果沙拉拌酱非常好吃。
3、百香果木瓜
材料：青木瓜300公克，盐1大匙，百香果果酱50公克，柠檬汁10毫升。
做法
1.青木瓜去皮去籽，切成薄片，加入盐抓匀腌约15分钟去涩备用。
2.将作法1的青木瓜用开水沖净沥干备用。
3.将作法2的木瓜加入所有调味料拌匀，腌约20分钟即可。
4、百香芒果冰淇淋
材料：鲜奶油300毫升，牛奶220毫升，玉米淀粉1大匙，糖3大匙，芒果肉250克，百香果100克。
做法
1.牛奶小火微热，加入玉火淀粉搅均匀，再加入糖拌匀放凉备用。
2.半量鲜芒果和百香果肉打成浆状，另一半芒果切块备用。
3.鲜奶油打至7分发，加入打成浆状的百香芒果打匀，再加入之前拌好的牛奶淀粉糖糊放至冰箱冷冻室。
4.50分钟后取出用打蛋器搅拌，然后再放入冰箱冷冻室。
5.50分钟后再取出重复，发此反复4次，5个小时后可取出成品开吃，超美味。
5、百香果柠檬鸡爪
材料：鸡爪500克、香油10克、米醋25克、料酒5克、香醋25克、大蒜4瓣、生抽200克、柠檬1个、白糖10克、百香果1个、香菜适量、姜片（煮）3片、料酒（煮）适量。
做法
1.鸡爪洗干净，剪掉指甲，切成小块方便入味。
2.锅内放冷水后加入鸡爪，料酒，姜片，煮沸后再煮8分钟。
3.捞出鸡爪放入冰水中冷却。
4.取一个大碗放入米醋，香醋，生抽，白糖，香油，蒜末，料酒，柠檬片，百香果，搅拌均匀。
5.等鸡爪全部冷却后，控干水分，放入调制好的酱料中，加入香菜，放入冰箱冷藏五六个小时等待入味后就可以开吃了。
百香果的籽能吃吗
3
能吃。
百香果的籽无毒，并且富含蛋白质、纤维素、维生素C、氨基酸和钙等营养成分，是可以直接生吃的，但其果籽很硬，不好消化，一般吃的时候要嚼碎，切勿直接吞食，尤其是儿童吃百香果的时候，最好是先用榨汁机将籽打碎，这样对儿童的肠胃负担会更小，能避免吃了果籽后导致的消化不良现象。
百香果的皮能吃吗
4
能吃。
百香果皮无毒，富含膳食纤维、维生素、番茄红素、碳水化合物、果胶等营养物质，是可以食用的，但不是直接食用，而是留取新鲜、皮质饱满的果皮进行煲汤、泡茶等方法食用，不过放久了的百香果，其外皮皱巴的了是无法食用的。
1、百香果皮糖
材料：百香果1000g，冰糖500g，椰蓉适量。
做法
1.将百香果洗净晾干水分备用。
2.将百香果外面的硬皮削掉，然后将百香果内的果汁挖出，再将挖出果汁的百香果皮用清水浸泡十分钟，切条备用。
3.烧水煮果皮，果皮完全变色就取出，放入冷水中浸泡十分钟。
4.将百香果皮捞出，和冰糖一起放入锅中熬制，不用加水，小火慢熬，直到锅内的水分完全收干，基本搅拌不动了就可以关火，盛出晾凉。
5.最后将椰蓉放入盘中，把百香果皮糖裹一层椰蓉即可。
2、百香果皮茶
材料：百香果果皮，冰糖，凉白开。
做法
1.将百香果果皮清洗干净，剪成小块，放入炖盅里。
2.加入少许冰糖和适量凉白开，盖上盖子放入锅中，用隔水炖的方法，大火烧开，转小火慢炖1.5到2小时即可。
收藏