清蒸泥猛鱼的做法步骤

1.食材：泥猛鱼。
2.姜片铺放在蒸盘底部。
3.泥猛鱼择洗干净，放在姜片上，然后将姜丝铺放在鱼身上。
4.蒸盘放入锅中，盖锅盖，旺火蒸10分钟。
5.揭盖，熄火。
6.拿出鱼盘，倒去鱼盘里面的水和将姜丝拿掉。
7.葱丝铺放在鱼身上。
8.淋上滚烫的油。
9.淋上生抽，即可享用。