酸辣西瓜皮丝的做法

夏天吃西瓜机会多，吃完的西瓜皮不要浪费了，把它留下来做道菜，开味爽口。

主料
西瓜皮250克	猪瘦肉丝30克
辅料
红椒绿椒丝各10克	姜米蒜米少许	干红辣丝5棵
葱少许	淀粉适量	盐适量
味精适量	白醋适量

酸辣西瓜皮丝热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
西瓜皮	克	60千卡	24千卡	0.6克	0.1克
总量	250克	酸辣西瓜皮丝热量/卡路里60千卡
热量60千卡，相当于上网40分钟消耗的热量...90

酸辣西瓜皮丝的做法，共7个步骤

1/7. 酸辣西瓜皮丝
2/7. 西瓜皮去掉瓜肉和外硬皮。
3/7. 切丝用少许盐腌制15分钟之后再将其中的水挤出。
4/7. 肉丝
5/7. 辅料
6/7. 爆好肉丝备用
7/7. 锅加食用油加热到高温，加入辅料煸炒至香，再加西瓜皮丝，煸炒加白醋，点水再放肉丝收水后，加上寸葱起锅大功告成。

小窍门

留下来的西瓜皮，要去掉外表你硬皮和內的瓜肉。