冬至-巴沙鱼饺子的做法

冬至到，吃水饺～冬至节马上就要到了,已经吃够了传统馅料的水饺了么？今天介绍一款独家研制的巴沙鱼馅的水饺，保证能够惊艳你的味蕾～

主料
巴沙鱼400克	猪肉馅100克	白菜50克
韭菜50克	盐适量	胡椒粉适量
炸酱适量	香油适量	葱适量
味精适量	面粉650克
辅料
姜适量

冬至-巴沙鱼饺子热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
巴沙鱼	克	320千卡	80千卡	15.7克	1.8克
猪肉馅	克	227千卡	227千卡	18.22克	14.79克
白菜	克	18千卡	35千卡	2.38克	0.41克
韭菜	克	13千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
盐	克	4千卡	59千卡	2克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
炸酱	克	521千卡	453千卡	13.5克	39.5克
香油	克	142千卡	886千卡		100克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
面粉	克	2379千卡	366千卡	11.3克	1.5克
总量	1442克	冬至-巴沙鱼饺子热量/卡路里3681千卡
热量3681千卡，相当于飙车614分钟消耗的热量...360

冬至-巴沙鱼饺子的做法，共4个步骤

1/4. 将巴沙鱼洗净、去皮、剁成鱼茸，然后和猪肉馅混合在一起，分别加入葱姜、香油、胡椒粉、味精和炸过的酱均匀搅拌。
2/4. 将洗净的白菜和韭菜控干水分，再将白菜剁碎，韭菜切末放入肉馅中，再放入适量食用油、盐搅拌均匀。
3/4. 提前和好的面团这时也醒发好啦，开包吧……
4/4. 和正常煮饺子一样。水开下饺子，再次水开后点一勺水，待饺子胖起来后就煮熟了……鲜香Q弹的巴沙鱼饺子你也来尝试一下吧

小窍门

白菜、韭菜不要多；和面时加一个鸡蛋效果更好些；吃剩下的饺子放入冰箱冷冻，想吃的时候将饺子炸着吃也是很鲜的哦。