牛尾,大家可能会觉得很腥,其实和白萝卜煲汤的话,并不会有太大的腥味呢,白萝卜的味道能遮盖牛尾的腥味,煲汤的时候滴入黄酒或者料酒,喝白萝卜牛尾汤毫无负担呢。冬天喝白萝卜牛尾汤很适合呢,暖身又补水,煲上一大锅,一家人喝很是满足!
1/6. 准备好材料,萝卜去皮切成块。
2/6. 牛尾和姜片放一起先飞水,撇去血沫,捞起洗赶紧沥干水。
3/6. 锅里放水,放入牛尾和料酒。
4/6. 倒入枸杞。
5/6. 大火煮滚后小火煮一个小时。
6/6. 一个小时候把萝卜放入锅内 ,继续煮半个小时放盐即可关火。
牛尾一定要飞水,有的牛尾肥油比较多。飞水可以去除血腥外还可以沥去一些油。
牛尾滋养美味,富含胶质,吃了能补气养血,强健筋骨哦。
主料 | ||
牛尾400克 | 白萝卜600克 | 枸杞少许 |
辅料 | ||
料酒2大勺 | 姜3片 | 盐适量 |
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
牛尾 | 克 | 588千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
白萝卜 | 克 | 84千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
总量 | 1032克 | 秋冬进补热量/卡路里755千卡 | |||
热量755千卡,相当于水中有氧健身操189分钟消耗的热量...240 |
秋冬进补的做法,共6个步骤
1/6. 准备好材料,萝卜去皮切成块。
2/6. 牛尾和姜片放一起先飞水,撇去血沫,捞起洗赶紧沥干水。
3/6. 锅里放水,放入牛尾和料酒。
4/6. 倒入枸杞。
5/6. 大火煮滚后小火煮一个小时。
6/6. 一个小时候把萝卜放入锅内 ,继续煮半个小时放盐即可关火。
小窍门
牛尾一定要飞水,有的牛尾肥油比较多。飞水可以去除血腥外还可以沥去一些油。
牛尾滋养美味,富含胶质,吃了能补气养血,强健筋骨哦。
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