| 主料 | ||
| 皮蛋1个 | 鸡蛋1个 | 黄瓜1条 |
| 虾皮适量 | 香菜叶适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐，味精，鸡精，香油适量 | ||
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 404克 | 黄瓜皮蛋清汤热量/卡路里390千卡 | |||
| 热量390千卡，相当于长笛195分钟消耗的热量...120 | |||||
黄瓜皮蛋清汤的做法，共1个步骤
1/1. 皮蛋切片，鸡蛋打花，黄瓜切斜片，油少量，烧香冒烟丝，下高汤，水开至，然后就是倒鸡蛋花，再放入黄瓜片，皮蛋片，取些许虾皮增加鲜美感，放入适量盐，味精，鸡精，倒入少许香油，撒下香菜叶即可！
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