空心菜是最常见的蔬菜了，夏天到了，天气炎热食欲都不太好。平时买来空心菜摘了就直接煮了，但是我们家喜欢买一些梗比较粗大的空心菜，把叶子摘下来炒很嫩，剩下的梗也不浪费，拿来切小段与醋和糖一起炒，再放点辣椒，夏天胃口不好，就喜欢炒上一碟这个再配上一碗白米粥。
1/6. 准备好材料。
2/6. 菜梗切成小段，蒜拍碎，辣椒切小段。
3/6. 锅中热油，下辣椒和蒜头。
4/6. 倒入切好的菜梗，翻炒均匀，放3小勺醋，2小小勺白糖翻炒，最后放入食盐。待颜色改变之后，即可出锅。
5/6.
6/6.
| 主料 | ||
| 空心菜梗适量 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜头2个 | 红辣椒1个 | 食用油适量 |
| 食盐适量 | 白醋适量 | 白糖适量 |
素炒空心菜梗的做法，共6个步骤
1/6. 准备好材料。
2/6. 菜梗切成小段，蒜拍碎，辣椒切小段。
3/6. 锅中热油，下辣椒和蒜头。
4/6. 倒入切好的菜梗，翻炒均匀，放3小勺醋，2小小勺白糖翻炒，最后放入食盐。待颜色改变之后，即可出锅。
5/6.
6/6.
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