| 主料 | ||
| 绢豆腐200克 | 鸡蛋1个 | 白砂糖70 |
| 巧克力70克 | 牛奶15毫升 | 低筋粉30克 |
| 玉米淀粉10克 | 可可粉10克 | 盐一小撮 |
| 烤香的核桃碎20克 | 葡萄干15克 | 大块核桃，生5块 |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 412千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 葡萄干 | 克 | 51千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 384克 | 无油低卡豆腐布朗尼热量/卡路里1033千卡 | |||
| 热量1033千卡，相当于割稻313分钟消耗的热量...198 | |||||
无油低卡豆腐布朗尼的做法，共9个步骤
1/9. 豆腐加糖用打蛋器搅打成泥。
如果巧克力很甜，糖还可以减一点。
2/9. 加鸡蛋接着搅拌均匀。
3/9. 巧克力隔水融化。
4/9. 倒入豆腐鸡蛋混合液中搅拌均匀。
5/9. 低筋粉和可可粉筛入搅拌均匀。
6/9. 葡萄干开水泡一下，沥干加入。烤香的核桃碎加入，也不用很碎哈。大致拌匀。
7/9. 将搅拌好的面糊倒入模具中，我用的屋诺21cm长条模。这个量只有模具的一半高。大块的生核桃均匀按入面糊装饰。
8/9. 烤箱预热180度，模具放入烤35~40分钟，表面变干燥，并且按上去有弹性了就可以了。
9/9. 凉后切块。冷藏后味道更好。
小窍门
无。
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