黄油动物饼干的做法

答应过小黑童鞋要做饼干给他当生日礼物，结果4月1号生日，我到4月3号晚上才赶工出来。真是太对不起他了，小黑宝宝，这是萝卜妈妈给你的迟来的礼物，希望你喜欢，祝宝宝天天开心，健康成长

主料
低精面粉250克
辅料
黄油140克	糖粉60克	鸡蛋1个

黄油动物饼干的做法，共9个步骤

1/9. 准备食材：面粉250g，黄油140g，糖粉60g，鸡蛋1个。（可以加20g奶粉会更有奶香味，今天没有准备就不加了）
2/9. 将糖粉加入溶解的黄油中，搅拌均匀
3/9. 将鸡蛋放入加了糖粉的黄油中，并且搅拌均匀
4/9. 将搅拌好的黄油加入面粉中，使劲揉
5/9. 揉成光滑的一团
6/9. 装入保鲜袋，冷藏半小时
7/9. 拿出来后，用擀面杖把面团擀成硬币厚薄，并用模具刻出自己想要的形状
8/9. 烤箱预热170度，烤盘垫油布或者油纸（也可以不垫），放顺序放好，然后放入烤箱上下烘烤10分钟左右（这个很容易烤焦，多盯着烤箱就是了）
9/9. 出炉，晾凉即可

小窍门

1、面团冷藏后，更容易擀，不太会粘。如果还是有点粘，底下撒些许的面粉即可
2、主要是烘烤的时间，等到了7分钟左右后，基本就盯着烤箱吧，稍微有点微黄，即可拿出来，不然过了半分钟都会焦
3、一盘放进去的饼干不可能同时都微黄，我采取的办法是，有几块微黄了先拿出来晾，其余的继续烤。不然等全都烤好，有几块已经焦得不行了（不知大家用的是什么好方法）