| 主料 | ||
| 土豆一个 | 胡萝卜一根 | 黄瓜半根 |
| 青椒一个 | 生抽，盐，糖少许 | 五花肉250克 |
| 水淀粉少许 | 葱，姜少许 | |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 988克 | 炒五丁热量/卡路里1612千卡 | |||
| 热量1612千卡，相当于迪斯科358分钟消耗的热量...270 | |||||
炒五丁的做法，共7个步骤
1/7. 先将五花肉切成0.8㎝的小丁，加葱花和姜末，加水淀粉搅拌均匀。
2/7. 将其余四种（土豆、胡萝卜、黄瓜和青椒）都切成1cm左右小丁，这里注意先将土豆煸炒至金黄色待用，这一步很重要哈
3/7. 油八成热时先煸炒事先腌好的五花肉（因为用水淀粉抓过所以肉质细嫩）
4/7. 放入胡萝卜，加少许糖
5/7. 加入黄瓜和青椒
6/7. 加入土豆继续翻炒，这时加少许盐和生抽
7/7. 出锅！老少皆宜，一盘菜四种蔬菜一种肉，营养丰富
小窍门
土豆先用油煸炒一下是因为煸过的土豆表面过油，外焦里嫩，口感好
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