普罗旺斯烩鸡肉的做法

今天给大家带来一款简单的美味，叫普罗旺斯烩鸡。普罗旺斯位于法国南部，北起阿尔卑斯山，南到比利牛斯山脉。它是世界闻名的薰衣草故乡和旅游胜地。唉，真想去一趟，想的有点多了。

主料
鸡腿肉（去骨）1块	芹菜100克	胡萝卜100克
鸡骨架200克
辅料
洋葱100克	大蒜10克	色拉油100克
百里香10克	罗勒叶10克	白葡萄酒50克
铁塔淡奶油200克	盐2克	白胡椒粉2克

普罗旺斯烩鸡肉热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
鸡腿肉	克	637千卡	181千卡	16克	10.73克
芹菜	克	20千卡	20千卡	0.8克	0.1克
胡萝卜	克	37千卡	37千卡	1克	0.2克
鸡骨架	克	480千卡	240千卡	15.5克	19.7克
总量	752克	普罗旺斯烩鸡肉热量/卡路里1174千卡
热量1174千卡，相当于儿童足球168分钟消耗的热量...420

普罗旺斯烩鸡肉的做法，共3个步骤

1/3. 将鸡腿肉切块，用芹菜，胡萝卜，洋葱，白葡萄酒，百里香，罗勒叶，盐，白胡椒粉，色拉油腌制20分钟
2/3. 色拉油入锅中，煎鸡腿肉上色
3/3. 色拉油入锅中，加入洋葱碎，蒜碎炒香，放入白葡萄酒，煮至，放入百里香碎，罗勒叶岁，放入煎好的鸡腿肉，加入淡奶油，煮至成熟，用盐，白胡椒粉调味即可。

小窍门

整鸡腿可剁开会更方便操作。