现在的食品都是精粮，适当吃些粗粮对身体有益，这款玉米粉跟面粉的比例是1/2，能补充粗纤维，又不会因为粗粮口感问题导致难以下咽，儿子最喜欢将这款馒头对半切，然后夹着喜欢的菜，做成汉堡吃
1/4. 将酵母先用少量的温水（约四五十度）溶解
2/4. 将面粉，玉米粉，奶粉混合搅拌均匀后加入步骤一的酵母水，边加边用筷子搅拌，如果太干，可以继续加些温水，搅拌成絮状即可
3/4. 搅拌好后，用手揉成光滑面团，面团揉到盆光，手光，面团光就用保鲜膜包起来放在温暖处发酵至面团两倍大，发酵的时间看天气，气温高可能不到一小时就发好了，气温低可能要两小时，一般只要面团发至两倍大，用手指戳面团有个小洞不回弹就差不多了
4/4. 发酵好的面团用手揉匀，并分成八个等量大小的小份，搓成小圆团，放进蒸锅，蒸锅里放适量温水（约四十度），盖好盖子二次发酵约二十分钟，面团涨大1.5倍，就可以开火蒸了。用电磁炉蒸的，可以先开最高，待水汽上来后改1600度蒸二十分钟就好
| 主料 | ||
| 面粉200克 | 玉米粉100克 | 奶粉30克 |
| 酵母2.5克 | 水适量 | |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米粉 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 505.5克 | 奶香玉米馒头热量/卡路里1241千卡 | |||
| 热量1241千卡，相当于做题689分钟消耗的热量...108 | |||||
奶香玉米馒头的做法，共4个步骤
1/4. 将酵母先用少量的温水（约四五十度）溶解
2/4. 将面粉，玉米粉，奶粉混合搅拌均匀后加入步骤一的酵母水，边加边用筷子搅拌，如果太干，可以继续加些温水，搅拌成絮状即可
3/4. 搅拌好后，用手揉成光滑面团，面团揉到盆光，手光，面团光就用保鲜膜包起来放在温暖处发酵至面团两倍大，发酵的时间看天气，气温高可能不到一小时就发好了，气温低可能要两小时，一般只要面团发至两倍大，用手指戳面团有个小洞不回弹就差不多了
4/4. 发酵好的面团用手揉匀，并分成八个等量大小的小份，搓成小圆团，放进蒸锅，蒸锅里放适量温水（约四十度），盖好盖子二次发酵约二十分钟，面团涨大1.5倍，就可以开火蒸了。用电磁炉蒸的，可以先开最高，待水汽上来后改1600度蒸二十分钟就好
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