美味的经典中的经典，红烧肉，谁能拒绝它的诱惑，今天不减肥了，和我一起动嘴吧
1/9. 用清水洗干净，控干水分
2/9. 冰糖10颗，大料，桂皮，香叶，葱，姜，少许，不要太多会有股药味，要突出肉本身的香味，选用冰糖是因为冰糖炖肉会比较亮，肉红亮的，不用熬糖色，一样好看美味
3/9. 用清水洗干净，控干水分
4/9. 锅烧油，炒菜的量就可以，不要太多，因为煸炒肉会出油
5/9. 调料煸炒好了以后，放入肉，继续煸炒，等肉变成白色时放入红烧酱油，煸炒，
6/9. 肉煸炒变白色时，放入红烧酱油，炒匀颜色，然后加入开水，没过肉就可以了，盖上锅盖，大火，等锅再次开锅后，转成小火，慢炖一个小时
7/9. 锅里汤快要收没时，放入精盐，鸡精，因为提早放眼会影响肉，不爱熟，现在放盐，收汤十分钟左右，转大火，收汁，必须大火，因为肉会比较红亮
8/9. 出锅了，美色诱人的红烧肉，你还在等什么，和我一起动嘴吧，咱们今天不减肥
9/9. 多么美味，你能拒绝吗
| 主料 | ||
| 五花肉2斤 | ||
| 辅料 | ||
| 大葱适量 | 姜适量 | 桂皮适量 |
| 大料适量 | 香叶适量 | 冰糖适量 |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 精品红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
| 热量1803千卡，相当于游泳180分钟消耗的热量...600 | |||||
精品红烧肉的做法，共9个步骤
1/9. 用清水洗干净，控干水分
2/9. 冰糖10颗，大料，桂皮，香叶，葱，姜，少许，不要太多会有股药味，要突出肉本身的香味，选用冰糖是因为冰糖炖肉会比较亮，肉红亮的，不用熬糖色，一样好看美味
3/9. 用清水洗干净，控干水分
4/9. 锅烧油，炒菜的量就可以，不要太多，因为煸炒肉会出油
5/9. 调料煸炒好了以后，放入肉，继续煸炒，等肉变成白色时放入红烧酱油，煸炒，
6/9. 肉煸炒变白色时，放入红烧酱油，炒匀颜色，然后加入开水，没过肉就可以了，盖上锅盖，大火，等锅再次开锅后，转成小火，慢炖一个小时
7/9. 锅里汤快要收没时，放入精盐，鸡精，因为提早放眼会影响肉，不爱熟，现在放盐，收汤十分钟左右，转大火，收汁，必须大火，因为肉会比较红亮
8/9. 出锅了，美色诱人的红烧肉，你还在等什么，和我一起动嘴吧，咱们今天不减肥
9/9. 多么美味，你能拒绝吗
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