九毛膏潮汕特色小吃的做法

九毛膏是汕尾海丰地区一款颇具地方特色的大众化小食，也称为“狗毛膏”，制作九毛膏需用一种称为九毛膏草的植物，而九毛膏草是在马宫鸡笼山海边的岩石上生有九毛膏原草，原草就长在岩石上，一小绰一小绰的，短短细细的，要用钢汤勺才能把它从岩石上面刮下来。村民要刮一水桶原草才能加工成半斤狗毛膏草。原草刚刚刮下来时颜色时暗红黑的，杂物很多，要经过多次漂洗和晒干后才会干净

主料
九毛膏草25克	12碗水适量	牛奶250克
浸泡的水适量	白糖2勺	西米100克

九毛膏潮汕特色小吃热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
牛奶	克	105千卡	42千卡	6.81克	3.2克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克
西米	克	195千卡	195千卡	12.4克	2.2克
总量	402克	九毛膏潮汕特色小吃热量/卡路里504千卡
热量504千卡，相当于烤面包202分钟消耗的热量...150

九毛膏潮汕特色小吃的做法，共12个步骤

1/12. 清洗一下狗毛膏草。锅中放入十二碗水。放入草一起煮沸。
2/12. 一起煮沸 水开了要搅拌
3/12. 搅拌15分钟
4/12. 过滤起来。
5/12. 装碗啦…凉了就结块了
6/12. 硬了哟。泡进凉水里 可以变白哦
7/12. 糖。牛奶放入。
8/12. 切碎。就可以开吃啦
9/12. 好好吃 童年的味道。哈
10/12. 也可以加点水果。橙汁加进去更清爽哦
11/12. 西米加牛奶。
12/12. 加点进去就是传统的狗毛膏啦。

小窍门

这一小吃看似白凉粉，材料和口感又有别于白凉粉，咬起来又爽又脆；享用时伴上糖浆和炼奶，冷藏后口味更佳，在炎炎的夏天里成为人们解暑的首先。狗毛膏具有清热解毒、退肠火的功效，且价钱低廉，所以九毛膏这小食十分惹人喜爱，每当人们经过九毛膏的小摊时，都喜欢停下来，站在路旁吃一碗，有时候也和西米露一些混合在一起。