牛肉芹菜炒饭的做法

牛肉芹菜炒饭，你喜欢么？

主料
牛肉1小块	芹菜几根	二米饭1盘
辅料
豆油1大勺	花椒粉1小勺	胡椒粉1小勺
盐1小勺	白酒1小勺	淀粉1小勺
葱末适量	姜适量

牛肉芹菜炒饭热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
总量	542克	牛肉芹菜炒饭热量/卡路里466千卡
热量466千卡，相当于开会311分钟消耗的热量...90

牛肉芹菜炒饭的做法，共14个步骤

1/14. 准备1小块牛肉。
2/14. 准备几根芹菜。
3/14. 准备一盘二米饭。
4/14. 牛肉剁成泥。
5/14. 肉泥中放入半勺精盐、1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺淀粉、白酒1小勺搅拌匀，腌制一会。
6/14. 芹菜剁碎。
7/14. 锅中放1大勺油烧热。
8/14. 放入腌好的肉泥。
9/14. 炒至发白，盛出备用。
10/14. 另起油锅放入1克葱末、1克姜末爆香。
11/14. 放入芹菜碎翻炒。
12/14. 放入1盘二米饭翻炒均匀。
13/14. 放入肉泥继续翻炒。
14/14. 放入半勺盐炒匀即可出锅。

小窍门

腌肉的时候放1小勺淀粉可以让肉肉变得更嫩。
白酒可以去除肉腥味。